Hier ein wenig zu Lebensmitteln, die wir in Supermärkten, Wochenmarkt, Bioläden, Bauern kaufen und verwenden.
Es gibt viele Produkte, die Industriell verarbeitet in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte landen. Viele wissen garnicht, was wirklich in den Lebensmitteln enthalten ist. Es gibt Dinge, die müssen Hersteller nicht mal Angeben.
Bei Naturprodukten wissen wir meist nicht, wo die genau herkommen, wie diese behandelt werden.
Lebensmittel sollten bestimmten Kategorien zugeordnet werden. Hier meine ich jetzt nicht den „Nutriscore“, der ja gerne genannt wird. Der Nutriscore sagt eigentlich nicht viel aus. wichtiger wäre, genauere Informationen zum Produkt , die ein Verbraucher versteht und nachvollziehen kann.